灵芝、天麻等也要建立食品安全标准 重庆市地方标准保有量居全国省市前列

穆卫农回答记者提问。华龙网-新重庆客户端记者 李裕锟 摄

　　华龙网-新重庆客户端讯（记者 余志斌 实习生 林红）今（29）日，重庆市食品安全工作情况新闻发布会召开。记者从发布会上获悉，目前，重庆市地方标准的保有量长期以来居全国省市前列。

　　重庆市卫生健康委二级巡视员穆卫农介绍，食品安全标准是判断食品是否安全、生产经营行为是否合法的标尺，也是确保监管部门有效执法、市场主体规范经营、食品产业健康持续发展的重要保障。目前，重庆市现行有效的食品安全地方标准有等15项，正在制定的有10项，地方标准的保有量长期以来居全国省市前列。

　　“我们鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。”穆卫农介绍，每年大约有700-800家企业开展了企业标准备案。

　　2021年，市卫生健康委向社会公开征集灵芝、天麻、铁皮石斛食品安全地方标准立项建议，经专家审评通过后下达了立项计划，成为率先在全国范围内开展灵芝、天麻、铁皮石斛等3种食药两用物质试点生产经营的省市之一，对带动经济社会高质量发展具有重要意义。

　　同时，市卫生健康委也在今年将山银花纳入了食品安全地方标准立项计划，并在地方标准尚未出台的前提下率先开展企业标准备案工作，切实解决了相关企业试点生产经营问题。

　　据初步估计，灵芝、天麻、铁皮石斛、山银花等4项食品安全地方标准制定实施后，相关食品产业年均将带来数十亿元以上的可观经济效益。